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标题: [转帖] 草菇丝瓜肉片汤[6P] [打印本页]

作者: 帐号老忘    时间: 2012-7-28 18:00     标题: 草菇丝瓜肉片汤[6P]


炎炎夏日补充水分是永恒不变的话题,相比冰爽的冷冻食品,汤的热气腾腾让很多人望而却步,殊不知,

夏天喝汤才是王道。


   人的肠胃温度一般与外界形成反差,即外在觉得热出汗的时候,其实内部的肠胃是处于一个低温状态的,

此时在进食一些温度偏低的冷冻食品则会加重对肠胃的刺激,而热汤则是夏天养生的秘诀之一。它不但能够

有效的补充水份,还可以清润肠道,促进营养物质的吸收。

   也许很多人以为,喝汤是一件很简单的事,殊不知,只有科学地喝汤,什么季节喝什么样的汤都是非常

有讲究的,这样才能既吸收营养,又避免脂肪堆积。例如,夏季最好选择口味清淡的蔬菜汤,不仅爽口,还

不会增加过多的热量。就像今天的这款草菇丝瓜肉片汤,草菇性寒味甘,含有大量维生素C和蛋白质以及人

体必需的氨基酸等,营养价值非常高;丝瓜汤除清凉爽口外,还含有丰富的维生素和人体所需的铁、钙、磷

等物质,是夏日不可少的食品。。。。再加上瘦肉,不但味道更鲜美,营养也更全面哦,是一道名副其实的

解暑美食呀,宜汤宜菜,一锅全部搞定啦!




材料:草菇200克、猪瘦肉100克、丝瓜100克、生姜


做法:

1、将猪瘦肉洗净,切成薄片放入碗中;将草菇用清水反复淘洗干净;丝瓜削去表皮,切滚刀块;生姜去皮切片。

2、肉片中加入酱油、料酒、盐、淀粉拌匀。

2、锅中放入少许油加热至8成,放入丝瓜炒至略软,再注入清汤烧开,加入肉丝片、姜片和草菇,煮沸片刻,撇去浮沫,调入适量盐,勾薄芡,淋少许香油起锅盛入汤碗中即可。

草菇丝瓜肉片汤——介绍一道宜汤宜菜的解暑美食


作者: woainizhangjie    时间: 2012-7-28 22:10

这个东西清热解毒,效果应该非常好
作者: 大小李    时间: 2012-8-2 16:59

家常菜,自己去做做看好不好吃
作者: powerc    时间: 2012-8-2 20:22

特别好的汤菜,夏天很舒坦,谢谢分享~~~~~!




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