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| opiio88 发表于 2025-5-9 08:17 只看TA 1楼 |
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[美食] 大葱爆肉[9P]  健康功效 大葱:低蛋白质 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 料酒:低蛋白质 食材用料猪瘦肉 150克大葱 100克姜 1片水淀粉 适量料酒 适量生抽 适量糖 少许鸡精 适量食用油 适量大葱爆肉的做法  1.把猪肉切薄片放入适量的盐和水淀粉，抓匀后腌制二十分钟左右。  2.大葱切斜片，姜切丝。  3.锅中放适量油烧至五成热爆香姜丝。  4.放入肉片炒至变色断生。  5.调入适量的生抽、料酒和糖翻炒均匀。  6.再放入葱大火快速翻炒均匀。  7.调入适量的鸡精炒匀即可。  8.成品图。小贴士 猪肉可以选择里脊或者外脊。 大葱入锅后不要炒时间太长，否则容易炒老影响口感。 |
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