SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 法式焗蜗牛 [打印本页]

作者: caibinet 时间: 2008-8-2 23:23 标题: 法式焗蜗牛

【原料】
鲜活蜗牛12只，水发香菇、冬笋各50克，蘑菇75克，火腿25克，色拉油100克，鸡精、蚝油、味精、胡椒粉、料酒适量。
【制作】
1、将预处理后的蜗牛肉切成丁，再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁。
2、将鸡蛋打成蛋泡糊待用。
3、热锅注入食油，推入上述切成丁的原料，炒熟后装蜗牛壳内，用蛋泡糊封口，上笼蒸约一分钟，取出装盘即可。
【特色】
味香、质嫩，食后令人回味无穷，此菜为法国蜗牛菜代表作之一。

作者: speaker 时间: 2008-8-3 15:15

田螺倒是比较方便，蜗牛实在很难找，想学法国菜还是不容易的。

作者: xuhaiumt 时间: 2008-8-3 21:59

很有创意,我还是第一次看见这种我有空也来做做看.

作者: 火影麟 时间: 2008-8-6 01:36

看起很不错哈但是不是正中的法国大蜗牛的话就没有哪个效果了所以还是吃点其它的海鲜就对了啊

作者: 兽性回归 时间: 2008-8-6 09:53

我想我是没什么机会吃这道菜了.除非去欧洲旅游还差不多.

作者: stone4love 时间: 2008-8-6 14:55

图象太模糊了，来点高清晰的好吗，也不知道他们在干什么

作者: draculalkld 时间: 2008-8-6 22:42

原来法国蜗牛是这么做的啊，以后自己做的吃了！

作者: SHANSHI 时间: 2008-8-6 22:56

不错不错，看着就有食欲，要是俺有个会做这道菜的老婆就好了

作者: fayjujai 时间: 2008-11-10 02:48

oh...icic.... i wish my wife knows how to make it~~

作者: duleidd 时间: 2008-11-10 11:31

这个菜不能吃太多，蜗牛吃起来感觉和肥肉有点象，吃多了会腻的

作者: wei987 时间: 2008-11-12 09:58

这道菜肴应该很不错,我要尝试自己做,但是就差图片有了就更好

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://154.84.5.229/bbs1/)