黑说神雕

新疆的美食主角肯定是牛羊肉，搭配奶茶和面食。
我的记忆中有关新疆的饮食是曾经新疆土工工程测绘大队工作多年的爷爷喜欢用猪肉炒洋葱，或者牛奶下面条，这都是他多年工作饮食习惯的延续。
新疆地处于我国西北，天气寒冷，干燥。当地的牛羊是他们历史延续下的养殖业，所以，主要的饮食就是牛羊肉和馕，还有我们所熟知的新疆大盘鸡，烤肉。
这种高热量的饮食催生了强壮宽阔高大的身材，业使得这里的人性格好斗。
随着现代商业化的运作，新疆的蔬菜水果行业也有了长足的发展，而且前景非常好。