黑说神雕

番茄这种肥美多汁的既可以做菜又可以当水果吃的食物实在是美食百搭，过去物资不丰富的年代里，西红柿炒鸡蛋几乎是小康家庭的必备，寻常人家就算过年也未必能吃到。
后来，随着人民生活的不断提高，西红柿炒鸡蛋已经成了大家日常的菜肴。
现在有些富有的家庭已经开始把牛肉这种富含蛋白质，铁质和脂类维生素的高等肉类当做了日常饮食，当西红柿和牛肉这两种营养丰富的食材碰撞到一起便诞生了非常美味的味觉和营养富集。不过，吃这道菜尽量不要放辣椒等刺激性调料，反而会影响这道菜的营养发挥。