加菲豆

自古以来，中国人都是以“会吃”而闻名于世。
因此，要想在中国食品饮料市场上立足还着实不容易。伴随着网络的传播，一些网红食品成功敲击了消费者的独特喜好，在这个竞争激烈的中国市场上站稳脚跟。
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之前在抖音上，就有一个“冒烟冰淇淋”的话题，吸引了上千万人的点击和关注，这种一入口就能让人有吞云吐雾的能力，话题中每一个也都纷纷晒出自己享受“冒烟冰淇淋”喜悦。
然而，吸引无数年轻人追崇的人气冰淇淋，背后却可能成为致命武器。

低温-196℃！网红冒烟冰淇淋冻伤5岁女童
近日，广西柳州黄女士在给自己5岁女儿购买一份冒烟冰淇淋，突然女儿大哭说“好冰好冰！”黄女子发现，有一些像冰沙的东西落在女儿身上，不一会女儿就喊痛，腹部还起了一个水泡。随手商家回复称，冰淇淋的液氮有-196℃，也许接触到皮肤发生冻伤。

网红冰淇淋会冻伤？为何那些店员就不见有事？
有不少网友在质疑，自己平时见到店员有时候会不小心操作时液氮会接触到手臂上，但不见有皮肤冻伤的痕迹。
事实上，常压下液氮的温度-196℃。直接接触或接触皮肤汽化时会大量吸热，这时候非常容易造成冻伤。若接触超过2秒，还会引起不可逆转的冻伤，组织细胞会出现坏死。

之所以店员不见有事，主要是液氮在常温压下挥发极快，极易与周围的空气发生热量交换，因此并不会吸收店员手臂上的热量，从而引发损伤。
而黄女士的女儿之所以发生意外，因为她长时间装着有液氮的纸碗，那一部分由于并没有接触空气，这才引起冻伤。
对于冒烟冰淇淋，美国FDA已明确规定禁止消费者食用！
美国食品药物管理局警告称，一种名为“龙的呼吸”的网红冰淇淋，极易损害孩子的皮肤和身体内部器官，因此杜绝消费者禁止使用。
而这种“龙的呼吸”，其实就是“冒烟冰淇淋”。之所以它能冒烟，只要在制作时添加了液氮，液氮在从液体转变为气体时，这个物理反应过程就会产生“白烟”的效果。
消费者在被咀嚼时，液氮就会从临时的毛孔中喷出，从而产生烟雾从口鼻散发出来的视觉效果，所以也被美国人称为像条龙在呼吸。
但美国FDA提醒消费者，液氮的表面温度极低，能够达到零下320华摄氏度（零下195.56℃）甚至更低。若人的皮肤和肠胃接触这样温度，就会吸收大量的热量，引发皮肤、喉咙和肠胃冻伤损害。

无独有偶，这款网红冰淇淋也已让多名儿童和成人身体造成严重损害，其中一名14岁女孩手指被灼伤、5岁女孩患上严重哮喘病以及一名成年男子的嘴巴被严重烧伤。
液氮本身无毒无害，但最大问题就是会带来低温
实际上，在食品添加剂的国家标准中，氮气是一种“可在各类食品加工中使用，残留量无需限定”的加工助剂，其本身无毒无害，可以在食品中无需限制使用。
虽说无毒无害，但它依旧会地阿莱低温导致的“食品安全风险”。若购买的冰淇淋没有液氮，又或者做好相关的防护装备，对于人体是没有伤害。

但要问为何屡次发生美味顷刻变为“杀手”呢？
最主要还是两点，一是商家没有做好产品的提示和装备，而是顾客自己本身太大意，尤其是孩子因强大的好奇心和行动欲望，对危险信号没有太大敏感，因此常常会发生伤害。
所以啊，还是那句老话：网红有风险，凡事需谨慎！




个人点评：给5岁小孩吃冰激凌对孩子小的胃口还是伤害不小哦，更何况还是这种冒烟冰激凌，看来不是所有网红都值得追求，个人的身体状况不同，尤其太小的小孩子还是少吃这类不安全不健康的为妙！

bzbz

网红食品名声大，但暴露的新闻也越来越多。名气不代表质量，所谓的网红食品翻车案例越来越多。除了监管不到位，我觉得也有人从众心理的原因，喜欢扎堆，邻居给孩子报班自己也报班，炒作几下成为网红摊位就去买，排队太长的队也不后悔。。

1172540881

网红食品 我感觉都是智商税 不一定好吃 但一定贵 基本上都是看到主播啥的带货 真正意图到底是为了网红流量还是为了吃 显而易见了 网红食品前面的网红比食品更重要

wsmdbzd

网红食品就是智商税，不比同类型的普通食品安全 味道其实也就那样。不要跟风。

南岸的孤狼

凡是带着网红二字的，避开就对了

17swthnft173

网红买假酒买假药，各种假东西却卖出了几十万的利润，这父母只能说是蠢

Trap-47

“网红”意味着这件商品在宣传和吹嘘上投入了高比例的成本，那么食品物品本身的质量和安全投入的比例显然降低，出现这些事故也就不足为奇了。

scydhr

现在就是网红的时代啊，没办法

alongoht1

还是处罚太轻了，这种造成伤害事故的就应该重罚，记得以前看过个新闻美国老太太肯德基买咖啡被烫伤了，肯德奖都赔几百上千万

rikku1122

凡是带网红二字的，我是能避就避，尤其是网红类的食品。偏正餐向的网红食品还有些尝试的必要，零食向的网红食品坚决抵制。