opiio88 2025-5-3 10:41
【人文】今天的张家港，在我的舌尖活色生香[138P]
行程天数： 2天人均消费： -和谁一起： -旅行方式： 自驾第 1 天[img]https://www.ly.com/travels/Images/icon_landscape_big.png[/img]
恬庄古街
蒹葭苍苍，白露为霜。
所谓伊人，在水一方。
那一天的天青山也绿，清风顺着暖暖的阳光徐徐地来，河水穿过古巷静静地流淌。那一天，你合着我的节拍，绰约在石板桥上，浅青色的裙在微风中轻扬，如同微风中的翠竹婀娜着沙沙作响，象极了古巷的小桥流水，静是你竹般的灵性，动也是你竹般的灵性，你是石板桥上的竹，桥下的流水就是你款款的步，飘移如水中的莲。
那一天，不知是在读诗还是读你。也许醉在诗中，醉里读诗如读你。不知你从诗中来，还是诗由你而出。如诗一般的水巷，靠着一整排的枕河人家，青砖灰瓦里写满了时光烙下的斑驳，高高翘起的屋檐，如同迟暮的老人刻满了沧桑却抿嘴含笑得如同羞涩的阳光少女。一条狭窄的石板路向巷的尽头延伸，犹如一棵老树的根，把一座座宅一家家铺串连在一起，不时有青绿的藤蔓，爬过墙俏皮地探出头，不时有身着古装的女子，兴致地拍着写真，真不知是穿越去了千年古时，还是这里的时光本就静止，走进这里，你会在不知不觉中沉溺，如风一样的温柔，水一样的清澈，酒一样的陶醉，心一样的宁静，诗一样的多情，爱一样的缠绵。恬庄古街[img]//pic5.40017.cn/03/000/af/a5/rB5oQF266niADzxbAARg4Fu39uI764_750x_02.JPG[/img]
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恬庄古街
不管你的风景里有多少的故事，我的旅行故事里永远被美食填得满满，从恬庄古街出发，一路找找找，拍拍拍，吃吃吃，一路的活色生鲜！想知道我舌尖上的张家港，到底是何等的鲜美？！不如随着我的节拍，Let“s go！恬庄古街[img]//pic5.40017.cn/03/000/47/c2/rBANB1267M6ADKT5AATYADPip8Q319_750x_02.JPG[/img]
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恬庄古街
不一样的张家港之恬庄古街
原汁原味特色小吃
那条不算长的石板路，不知被多少人踩过，在阳光的折射里透着温润的油光，这里没有喧闹，没有嘈杂，只有时光留下的幽深印迹。
糯米团子
一位上了岁数的老阿姨，坐在廊下，正卖着她一大清早刚手工做出来的糯米团子，没有华丽的包装，也没有讨喜的叫卖，却在我们经过时笑着比划着手势，摇晃着可爱的“爱心”。随手买来大家当街就吃了起来，软软的糯米里，甜甜的芝麻馅，是我熟悉的味道，莫名地想起了最会包团子的奶奶，跟卖团子的阿姨一样的慈善的笑。恬庄古街[img]//pic5.40017.cn/03/000/af/ad/rB5oQF267NCAFg_iAAnkgP9KfIY192_750x_02.JPG[/img]
恬庄古街
桃胶羹
古街上的铺不算多，却时不时会冒出一家，爬满了绿植的这家分明是茶馆，门口笼里的鸟儿正清脆地招呼着过往的路人，时不时有人驻足跟它打个趣儿，才发现这家还有桃胶羹出售。恬庄古街[img]//pic5.40017.cn/03/000/47/c2/rBANB1267NCAR1y6AASigNlwt8M771_750x_02.JPG[/img]
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恬庄古街
在竹影婆娑的院落里，坐进铺着青花老布的小桌，喝个小茶，吃碗琥珀一般晶莹剔透的桃胶羹，与温柔的时光磨蹭了很久，谁也不想说离开，原来这份静谧，才是我们谁都不舍得失去的最爱。恬庄古街[img]//pic5.40017.cn/03/000/af/ad/rB5oQF267NOAWnu6AAZ3AIRTwis940_750x_02.JPG[/img]
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恬庄古街
拖炉饼
原本安静的巷子，被我们一路的欢声笑语填得满满，却被突然飘来的一阵香打断，前面不远处一家不起眼的小铺里，一位身强力壮的中年男子，正忙活着一个高高倒吊着的尖顶锥形的炉子，在两个滚烫的平底锅上来回穿梭，一炉正在焦黄着的撒满芝麻的酥饼时不时被露出个小脸，那如同行云流水般的一来一往，随着飘来的阵香，吊足了我们的胃口，众人一阵狂拍，抒发着我们挡不住的热情。恬庄古街[img]//pic5.40017.cn/03/000/af/ad/rB5oQF267NSAK_ZAAAmbwLyWxt8299_750x_02.JPG[/img]
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恬庄古街
那该是店家的妻子吧，绽放着灿烂的笑，把一整盘刚出炉的饼端在我们面前，还热情地请我们尝尝，大家口中不停地还在礼让着，手却诚实地伸了过去。焦皮的脆随着齿落发出清脆的响，细碎的渣儿却纷纷掉进了手里，有咸有甜的馅，因为猪板油而散发着勾人的油香，原来，这就是这里的特色小吃，有个奇特的名字，拖炉饼，据说，已有150多年的历史，这么传奇而又繁复的吊炉做法，还是第一次遇见。恬庄古街[img]//pic5.40017.cn/03/000/47/c3/rBANB1267NSAPhjTAAVpQGEnXpU359_750x_02.JPG[/img]
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恬庄古街
高庄豆腐干
原来这里的人都是那么的质朴，那么的热情，这家豆腐坊的主人看见我们这么多外乡人，便不由分说操着一口浓重的乡音，滔滔不绝地讲述着他的豆腐故事，手中还在不停地比划着，仿佛一清早就已卖完的豆腐，还在他手下的石磨里，木格里，铁锅里，散发着豆乳香，我努力地听着，想象着，却被他的热情，他的匠心，感染着。恬庄古街[img]//pic5.40017.cn/03/000/af/ad/rB5oQF267NWAEL-RAAxxAKgDyIY563_750x_02.JPG[/img]
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恬庄古街
买了一碗豆腐脑，撒上他自制的虾皮腌菜酱汁。一勺稍显咸口豆香扑鼻的豆腐脑儿，一口嚼劲十足、干香浓烈的高庄豆腐干，果然是有滋有味的闲适生活，可惜呀，带回不了上海，只能努力地刻录进了记忆。恬庄古街[img]//pic5.40017.cn/03/000/af/ad/rB5oQF267NaAZBdCAAYTQK4ReXI382_750x_02.JPG[/img]
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恬庄古街
麻尖
或许是撒着芝麻的菱形模样吧，当地人说那叫麻尖，里内藏满了猪板油，平底锅一香煎，瞬间油亮亮的透着晶莹，撒了那么多的糖，吃着竟然咸甜交加却毫无腻感，也是神了！恬庄古街[img]//pic5.40017.cn/03/000/af/ad/rB5oQF267NeAcbv6AAypgMUQzKk733_750x_02.JPG[/img]
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恬庄古街
梅花糕
又是一家小铺被围满了人，大家都在等着梅花糕出炉的瞬间，红枣、果仁、瓜子仁、红绿丝……各种五颜六色的料，把梅花糕妆点得煞是好看。也不知谁说，要吃正宗的梅花糕，该去金港镇，它家可是被挂上了“非遗”标签的呢，在场的亲竟然都不用商量，一个眼神就说走就走，果然是一群吃货，鉴定完毕。恬庄古街[img]//pic5.40017.cn/03/000/47/c3/rBANB1267NqAD-NNAAXOYCjLeKA134_750x_02.JPG[/img]
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恬庄古街
不一样的张家港之金港镇
梅花糕也非遗
忘了我们是坐了多久的车，一路颠簸直奔金港镇而去，没有具体地址，只凭一个大致的方位，黄昏收摊前终于找到了这家路边的小摊。店主是位孙辈传人，一听我们远道而来，特地把他家各种口味合做在了一锅里，我们一行人花了100元就吃了遍。恬庄古街[img]https://www.ly.com/travels/Images/icon_food_big.png[/img]
张家港市金港镇(长江路店)[img]//pic5.40017.cn/03/000/af/ad/rB5oQF267N2ADXojAAWwwKNH1nc564_750x_02.JPG[/img]
张家港市金港镇(长江路店)[img]//pic5.40017.cn/03/000/af/ad/rB5oQF267N6ADpUeAA0qwPvXn6E693_750x_02.JPG[/img]
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张家港市金港镇(长江路店)[img]//pic5.40017.cn/03/000/47/c3/rBANB1267OGAe1ziAAevwGMGb-M710_750x_02.JPG[/img]
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张家港市金港镇(长江路店)
纯肉的，豆沙的，上面更是开心果，核桃，葡萄干，咸蛋黄，芝麻，鲜桂花……撒了个遍。或许点缀并不重要，形式也不重要，重要的是，那口面皮带着微微发酵的酸，嚼着却是浅浅麦香的甜，这细微的不一样，分分钟秒杀了那些平凡人家的梅花糕，非遗，还真不是盖的！张家港市金港镇(长江路店)[img]//pic5.40017.cn/03/000/47/c3/rBANB1267OOAKb-FAA-AAPDZhJ0142_750x_02.JPG[/img]
张家港市金港镇(长江路店)[img]//pic5.40017.cn/03/000/af/ad/rB5oQF267OSAcij3AAyRgAuHM5A922_750x_02.JPG[/img]
张家港市金港镇(长江路店)[img]//pic5.40017.cn/03/000/af/ad/rB5oQF267OSAFJGwAAY2APltsX4235_750x_02.JPG[/img]
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张家港市金港镇(长江路店)第 2 天
不一样的张家港之杨舍老街
阿福小笼包
分不清这杨舍老街的懒人巷，女人巷，还是东街巷，只知道哪里有好吃的，哪里就一定有我们这群人的身影。这家阿福小笼包就开在街面的拐角处，很是显眼。不是饭点的午后，我们赶去了那里，纯肉包、蟹粉包这两款招牌，即使是胃袋早已被一路的所有填塞得满满，依然还是不想错过。[img]https://www.ly.com/travels/Images/icon_food_big.png[/img]
阿福小笼包馆[img]//pic5.40017.cn/03/000/af/b8/rB5oQF268EeAE5rjAAmBgLcqN6Y765_750x_02.JPG[/img]
阿福小笼包馆[img]//pic5.40017.cn/03/000/af/b8/rB5oQF268EeAQVLrAARhwDs0wNo604_750x_02.JPG[/img]
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阿福小笼包馆[img]//pic5.40017.cn/03/000/af/b8/rB5oQF268EiAaKuKAAbDAO_ExKA039_750x_02.JPG[/img]
阿福小笼包馆
现包现蒸的小笼，个头不算大，皮儿硬硬的轻薄，却是几近透明的劲道，馅儿很足，蟹粉的味道并不算浓郁，带着我们江南的一丝甜意，倒是鲜美地一包汁水，倒出来满满的一勺。阿福小笼包馆[img]//pic5.40017.cn/03/000/47/ce/rBANB1268E6AVSSUAASeQEPhXdY108_750x_02.JPG[/img]
阿福小笼包馆[img]//pic5.40017.cn/03/000/47/ce/rBANB1268E6AKpjnAATxAI_RLOk232_750x_02.JPG[/img]
阿福小笼包馆[img]//pic5.40017.cn/03/000/47/ce/rBANB1268FWAdHNLAAVTADWPxWE133_750x_02.JPG[/img]
阿福小笼包馆
丰盛糕团店
只是徒步一个街区，便找到了这家糕团店，听说这里有一款#松子核桃糕#是有名的网红爆款，早已买了返程高铁票的我们，分明时间已是紧张，却还在不停跟店主商量着，只是想一睹网红款的庐山真面目。阿福小笼包馆[img]https://www.ly.com/travels/Images/icon_food_big.png[/img]
丰盛糕团店[img]//pic5.40017.cn/03/000/47/d0/rBANB1268MKAUXFpAAqvQNlc-QU690_750x_02.JPG[/img]
丰盛糕团店[img]//pic5.40017.cn/03/000/af/ba/rB5oQF268MKAORlKAAxNQA28q_I348_750x_02.JPG[/img]
丰盛糕团店[img]//pic5.40017.cn/03/000/47/d0/rBANB1268MSAW_4VAA4SAAO0HmA831_750x_02.JPG[/img]
丰盛糕团店
就在露天的蒸箱边，一群人围着，饶有兴致地看着师傅一层米粉一层糖，一层又一层不紧不慢地铺着撒着，直到最后的十多层。看着红糖随着热气融化渗透，看着雾气漫过双眼，等着渐渐飘来香气，再等着师傅按压翻转……就站在店门口烫着手开吃，那糯糯的粘口，那甜甜的绵口，那坚果的油香，就着热一古脑儿散发在整个口腔，原本就是糯米控的我，一吃又是停不了！这10元钱一块的千层红糖糕，值！
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香山景区
还未深秋的香山，分明是一样的朗朗晴空，掠过一片片淡淡的云；分明是一样的清清河流，波光粼粼的两岸茂盛着还没有泛黄的草木，却因为香山竹境里的仙气索绕，一碗面越发的风流宛然，活色生香。香山景区[img]https://www.ly.com/travels/Images/icon_food_big.png[/img]
香山竹境[img]//pic5.40017.cn/03/000/af/c2/rB5oQF268yOARc55AApjgNeYYjs991_750x_02.JPG[/img]
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香山竹境
那是香山梅园的入口，右转登上石阶小径，便是藏在山腰处被绿荫簇拥着的“香山竹境”。香山竹境[img]//pic5.40017.cn/03/000/af/c2/rB5oQF268yOAUqB9AAYeADxbASI511_750x_02.JPG[/img]
香山竹境[img]//pic5.40017.cn/03/000/af/c2/rB5oQF268yKACOMsAAbLYC57i-c383_750x_02.JPG[/img]
香山竹境[img]//pic5.40017.cn/03/000/af/c2/rB5oQF268yWAbVksAA36AJWk2mI241_750x_02.JPG[/img]
香山竹境[img]//pic5.40017.cn/03/000/af/c2/rB5oQF268yeAARF7AAam4M-BIP0517_750x_02.JPG[/img]
香山竹境[img]//pic5.40017.cn/03/000/af/c2/rB5oQF268yeAFQrZAArFwH4VnRg008_750x_02.JPG[/img]
香山竹境
喜欢楼顶的大露台，满眼的参天大树网罗着天空，灿烂的阳光不时从缝隙透来，撒在不同浇头的面上，晶亮得面条越发的温婉，忙着拍拍，面被多浸在红汤有些时候了，汤却依然清冽，面也根根分明，不粘不结，不烂不坨，吃在嘴里的韧性还在，裹面的汤头依然清鲜明媚，听说汤底由黄鳝骨、猪大骨，还有神秘秘方成就，面的好坏，或许就在那入口的瞬间。香山竹境[img]//pic5.40017.cn/03/000/47/d8/rBANB1268yiAUK43AAZ6QK8JJ7s631_750x_02.JPG[/img]
香山竹境[img]//pic5.40017.cn/03/000/af/c2/rB5oQF268yaANR1NAAzqAD2uVRo221_750x_02.JPG[/img]
香山竹境
从此，我与香山，多了那一碗面的交情。香山竹境
不一样的张家港之恬庄人家
凤凰山下农家乐香山竹境
没想到张家港各地的特色小吃，就已勾去了我所有的目光，把我填塞得盆满钵满，平日里正儿八经的正餐，在此时成了华丽丽的视觉盛宴，即使是纯粹的农家乐，都是满汉全席般的震撼。香山竹境[img]https://www.ly.com/travels/Images/icon_food_big.png[/img]
恬庄人家（兴隆路店）[img]//pic5.40017.cn/03/000/af/ce/rB5oQF269taAX_pyAAsUwCOxeg8502_750x_02.JPG[/img]
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恬庄人家（兴隆路店）[img]//pic5.40017.cn/03/000/47/e3/rBANB1269uWAVkSMAASQAEydJ6k388_750x_02.JPG[/img]
恬庄人家（兴隆路店）[img]//pic5.40017.cn/03/000/47/e3/rBANB1269uSABAvZAAukgGJsOUY059_750x_02.JPG[/img]
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恬庄人家（兴隆路店）[img]//pic5.40017.cn/03/000/47/e3/rBANB1269uWAR6vNAATdoFBJTDM579_750x_02.JPG[/img]
恬庄人家（兴隆路店）
一份餐前的油誊花生，因为相伴了草头干细末而变得越发的干香馥郁；刚才还在街头豆腐坊里恋恋不忘的豆腐干，拖炉饼，糯米团子，手工团子，又过足了一把瘾；还有那满是醉意的蟹钳，裹满酱汁滋味悠长的熏鱼，油焖大虾底下藏着的粉粉芋头，凤凰山桃园里长大的葱油鸡，自家腌渍的腊肉腊肠双鲜，虾仁都成了脆嫩菱角的配角，那满是流黄的大闸蟹，那倍儿脆还飘着特别的香的弄里泥水芹，还有那百页包、油面筋塞肉、连尖椒也塞满了肉的恬庄老三样，还有吃出了火锅即视感的酸汤鱼打边炉，还有……恬庄人家（兴隆路店）[img]//pic5.40017.cn/03/000/af/c5/rB5oQF268_iATa-jAAZgAB-srNo924_750x_02.JPG[/img]
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恬庄人家（兴隆路店）[img]//pic5.40017.cn/03/000/47/db/rBANB1268_qAK3FeAArIwAnrRpk549_750x_02.JPG[/img]
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恬庄人家（兴隆路店）[img]//pic5.40017.cn/03/000/47/db/rBANB1268_mAL7hoAAcUAEeoUsQ824_750x_02.JPG[/img]
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恬庄人家（兴隆路店）
一口气数不完的所有，摆得若大的桌满满当当，大家围着桌，又是照片又是抖音又是vlog，忙得不亦乐乎，每个人的脸上洋溢着眼饱心也饱的无限满足感，或许这就是极具性价比农家乐才有的罕见快感。恬庄人家（兴隆路店）
不一样的张家港之长江大酒店
江之鲜美恬庄人家（兴隆路店）[img]https://www.ly.com/travels/Images/icon_hotel_big.png[/img]
张家港长江大酒店
那是当晚留宿的长江大酒店里的一餐晚宴，6楼宴会厅一整排的包间够大，不到10人的我们坐得相隔甚远，转台里那水乡楼阁，意境风雅。
鲜活弹嫩的白米江虾，软糯绵滑的红烧河豚，螺丝吊鲜的蒸鳝筒，海参相伴的红烧捞豆面，脆皮焦香里内嫩滑滚烫的豆瓣脆皮豆腐，大条清蒸的大响鱼，仙气缭绕的滋补莲蓬松茸汤，整只大草鸡煨的馄饨，还有……张家港长江大酒店[img]//pic5.40017.cn/03/000/af/c6/rB5oQF269D-ATXdLAAdfAPDNGXQ647_750x_02.JPG[/img]
张家港长江大酒店[img]//pic5.40017.cn/03/000/47/dc/rBANB1269D-AFDgLAAUR4A1pPkQ884_750x_02.JPG[/img]
张家港长江大酒店[img]//pic5.40017.cn/03/000/47/dc/rBANB1269D-AHvvoAAYOQAZxbeQ984_750x_02.JPG[/img]
张家港长江大酒店[img]//pic5.40017.cn/03/000/47/dc/rBANB1269EGAKfvbAA2WgI1i-YM186_750x_02.JPG[/img]
张家港长江大酒店[img]//pic5.40017.cn/03/000/af/c6/rB5oQF269EGASAuRAAWpAFsZmMY889_750x_02.JPG[/img]
张家港长江大酒店[img]//pic5.40017.cn/03/000/af/c6/rB5oQF269ECAf_23AAU_YM2JTNo584_750x_02.JPG[/img]
张家港长江大酒店[img]//pic5.40017.cn/03/000/47/dc/rBANB1269EGABMvkAAsvwMRJqiE801_750x_02.JPG[/img]
张家港长江大酒店[img]//pic5.40017.cn/03/000/47/dc/rBANB1269EKAM2kfAAruAPyftYU359_750x_02.JPG[/img]
张家港长江大酒店
这要味有味，要意境有摆盘，细腻里还张扬着气势的一宴江鲜，把“舌尖上的张家港”述说得百转千回，意犹未尽。江之鲜中，有美，有爱，有感动，缠在舌端，绕在心尖。张家港长江大酒店
不一样的张家港之宴杨楼
承载着几代人记忆的老字号张家港长江大酒店[img]https://www.ly.com/travels/Images/icon_food_big.png[/img]
宴杨楼
典型的苏氏庭院式风格，内敛中沉淀着历史的印迹。开放式的点餐台被分成了几个区域档口，文火慢炖、沙洲味道、江南小厨、宴杨面坊、暨阳小吃，菜单刻在了木板上，文人墨客般的风韵跃然眼前，一览无遗。
你可以在大厅里随点堂吃，也可以在包厢里将老沙洲人记忆中的招牌菜一扫而尽，难得来一次，就当自己是沙洲人，感受着他们的感受，岁月留下的一个个鲜活的故事，在宴杨楼的一道道菜里娓娓道来。宴杨楼[img]//pic5.40017.cn/03/000/af/d0/rB5oQF2696iAGUNzAA3RwNsmyUg866_750x_02.JPG[/img]
宴杨楼
当仁不让的头牌一定是这道宴杨粉蒸肉，已被炖得酥烂，筷子一夹满是欲断还抖的颤，吃在嘴里真的是入口即化，却是酱香入味，绵密悠长；宴杨楼[img]//pic5.40017.cn/03/000/af/d0/rB5oQF2696aAeinXAAt6gARjtaI787_750x_02.JPG[/img]
宴杨楼
黄焖长江鳗，少见的乌黑油亮，满是蒜头的香，入口的弹实，还有抿齿瞬间的脆嫩，细细咀嚼后的鲜滑，真的让我眼前一亮，收汁，火候，还有活杀时的果敢，在那入口的瞬间，述说得淋漓尽致；宴杨楼[img]//pic5.40017.cn/03/000/47/e6/rBANB12696mAApZqAAV_YE53jUg190_750x_02.JPG[/img]
宴杨楼[img]//pic5.40017.cn/03/000/47/e6/rBANB12696qAWwSAAAbFID8sKBY759_750x_02.JPG[/img]
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宴杨楼
米糕鳝糊，或许是传统的响油鳝糊和漂亮的桂花米糕的叠加，活脱脱升华了记忆。大爱心型的爱意满满，还有秋来桂香的扑鼻，还有米糕里那带着微酸的浅浅酒酿的醉意，夹上一口鲜嫩酱香的鳝糊，怎一个好字了得？！宴杨楼[img]//pic5.40017.cn/03/000/af/d0/rB5oQF2696eAR8WRAAnOgAOwLrg550_750x_02.JPG[/img]
宴杨楼
焖肉红汤面，好不好一目了然。果然是申请了专利的独家秘汤，只是几朵油花葱花，在红汤明媚地散开，面便飘然若仙地仿佛活了起来，宽汤配上细面，真的妙不可言，连那块原本接着地气的焖肉，都软糯绵滑得如同绸缎一般娇嫩，完美得不可方物。宴杨楼[img]//pic5.40017.cn/03/000/47/e5/rBANB12696aAFAHgAAa1YJjSb7Y417_750x_02.JPG[/img]
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宴杨楼
松鼠桂鱼宴杨楼[img]//pic5.40017.cn/03/000/47/e6/rBANB12696mAFgA8AAYGQN6qCSg096_750x_02.JPG[/img]
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宴杨楼
宴杨楼四鲜碗宴杨楼[img]//pic5.40017.cn/03/000/af/d0/rB5oQF2696qAKm5OAAo8gL8QfLw801_750x_02.JPG[/img]
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宴杨楼[img]//pic5.40017.cn/03/000/af/d0/rB5oQF2696mAYGDLAAoBQHgCXpw684_750x_02.JPG[/img]
宴杨楼
锅煎大闸蟹宴杨楼[img]//pic5.40017.cn/03/000/47/e7/rBANB126-CiAV24bAAbAwDrOwmM755_750x_02.JPG[/img]
宴杨楼
今天我舌尖上的张家港，鲜活得有滋有味；
明天我眼里的张家港，一定会明媚得熠熠生光。宴杨楼[img]//pic5.40017.cn/03/000/47/ea/rBANB126-VWAKJfaAAXzINA68N4504_750x_02.JPG[/img]
宴杨楼