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立夏一过，气温蹭蹭往上涨，空气里都带着黏糊糊的湿气。孩子白天玩得满头大汗，晚上翻来覆去睡不踏实，小脸蛋红扑扑的还总喊“心里烦”——宝妈们是不是最近总犯愁？其实啊，中医讲“夏气通于心”，这时候最该给孩子补养心气！今天给大伙儿推荐4道家常菜，食材好买、做法简单，关键能帮孩子养心安神，气血足了，晚上自然睡得香！



一、百合炒鸡蛋
食材：鲜百合2头、鸡蛋3个、青椒半个、盐适量
做法：



1、鲜百合掰成片，用清水泡10分钟去苦味（干百合提前泡发）；
2、鸡蛋打散加一丢丢盐，热锅凉油快速炒成嫩蛋花盛出；
3、青椒切丝下锅炒软，放百合片翻炒1分钟；
4、最后倒回鸡蛋，撒点盐翻两下就出锅！
宝妈点评：这道菜特别适合天热孩子没胃口，百合清甜带点脆，鸡蛋嫩滑，青椒提香又不辣。我家娃连吃三天后，睡觉明显不蹬被子了，中医说百合能清心火，果然管用！



二、猪肚红枣莲子汤
食材：猪肚1个、莲子20颗、红枣8颗、姜片3片、山药
做法：



1、猪肚买回来别急着下锅！先用面粉搓洗3遍去黏液，再焯水切条；
2、莲子和红枣提前泡1小时（莲子去芯不然会苦）；
3、砂锅加水烧开，放猪肚、姜片炖40分钟；
4、加入莲子和红枣、山药再炖30分钟，最后撒点盐调味。
宝妈点评：这汤看着费工夫，其实周末炖一锅够喝两天。猪肚嚼着Q弹，汤头带着红枣甜香，孩子喝得咕咚响。重点是一碗下肚，夜里盗汗少了，第二天起床精神头倍儿足！



三、家常炒猪心
食材：猪心半个、洋葱半个、胡萝卜半根、生抽2勺
做法：



1、猪心切片，用料酒和姜片腌10分钟去腥；
2、洋葱、胡萝卜切片，热油先爆香蒜末；
3、猪心下锅大火快炒到变色，加蔬菜翻炒；
4、淋生抽炒匀，撒点葱花出锅。
宝妈点评：很多人觉得猪心腥，其实腌到位了比猪肉还嫩！这道菜我家当“能量加油站”，孩子体育课回来吃几块，小脸不煞白了。搭配洋葱胡萝卜，维生素也齐活！



四、红枣莲子黑豆汤
食材：黑豆50克、红枣6颗、莲子15颗、红糖1块
做法：



1、黑豆提前泡4小时（着急的话用热水泡1小时）；
2、莲子去芯，红枣剪开去核；
3、所有食材丢进电饭煲，加清水煮粥模式1小时；
4、出锅前加红糖搅化，晾到温热再喝。
宝妈点评：这汤简直是“平民版阿胶”！黑豆煮得沙沙的，莲子和红枣自带甜味，加点红糖孩子当甜品喝。坚持喝两周，娃嘴唇红润了，连指甲盖上的月牙都变明显了！
给宝妈的贴心总结：
这4道菜轮流做，一周不重样！

• 百合炒鸡蛋适合当快手晚餐；
• 猪肚汤周末煲一锅全家喝；
• 炒猪心搭配米饭特别下饭；
• 黑豆汤放学当加餐暖胃又补血。

关键这些食材都是“心”的好搭档：百合降火、猪肚健脾胃、猪心补心血、黑豆养肾气（。天热别总让孩子喝冷饮吃冰棍，把这些汤汤水水备上，吃得舒服了，娃自然少生病、长得壮！

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